ΡΟΦΗΜΑΤΑ - ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΡΟΦΗΜΑΤΑ

Smoothies φράουλα

Υλικά

300 γραμμ. φράουλες

400 ml γάλα πλήρες

150 γραμμ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (2%)

1 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά, τις φράουλες, το γάλο και το μέλι στο μπλέντερ και χτυπάμε για δύο λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμη.

2. Όταν το μείγμα ενωθεί καλά, το ρίχνουμε σε ποτήρι και το σερβίρουμε φυσικά με τριμμένο πάγο.

μερίδες 3

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά

ΠΗΓΗ: www.argiro.gr

 

Smoothies μπανάνα

Υλικά   

• 2 μπανάνες
• 1/2 φλ. τσαγ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 1 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. ρόφημα σοκολάτας (σκόνη)
• 400 ml γάλα πλήρες

Εκτέλεση

1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε για δύο λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε για ακόμη 1 λεπτό.

2. Βάζουμε το μείγμα σε ποτήρι και το σερβίρουμε με τριμμένο πάγο.

μερίδες 3

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά

ΠΗΓΗ: www.argiro.gr

Πλούσιο smoothie γιαουρτιού

Υλικά

• 1 φλ. φρέσκο γάλα
• 1 κεσεδάκι (200 γραμμ.) γιαούρτι με γεύση φρούτων
• 1½ φλ. τσαγιού παγωμένα ή κατεψυγμένα φρούτα (φράουλες, ροδάκινα κ.λπ.)

Εκτέλεση

Μπορείτε από το πρωί να πλύνετε τα φρούτα της αρεσκείας του παιδιού σας και να τα βάλετε στην κατάψυξη να παγώσουν (π.χ. φράουλες και ροδάκινα είναι τέλειος συνδυασμός). Τα παγώνετε στην κατάψυξη για 2 ώρες εκτός αν χρησιμοποιήσετε εξ αρχής κατεψυγμένα φρούτα που τα βρίσκετε πλέον σε όλα τα σούπερ μάρκετ.

Χτυπάμε στο μπλέντερ το γιαούρτι με το γάλα μέχρι να κρεμώσει (λίγα δευτερόλεπτα). Τότε προσθέτουμε τα παγωμένα φρούτα και ξαναχτυπάμε στο μπλέντερ για μερικά δευτερόλεπτα.

Μοιράζουμε αμέσως σε 2 ποτήρια και σερβίρουμε.

μερίδες 2

Χρόνος Προετοιμασίας 125 λεπτά

Πηγή: www.argiro.gr

Smoothie κοκτέιλ καλοκαιριού

Υλικά

• 6 φρέσκα βερίκοκα
• 1 ροδάκινο λευκόσαρκο
• 2 νεκταρίνια
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γραμμ.) με γεύση ροδάκινο ή όποιο φρούτο σας αρέσει
• 1 ποτήρι κρύο φρέσκο γάλα
• 4 παγάκια

Εκτέλεση

1. Στο μπλέντερ βάζουμε τα παγάκια, το γάλα και το γιαούρτι και τα χτυπάμε μερικά δευτερόλεπτα ν’ αφρατέψουν.

2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα φρούτα. Τα προσθέτουμε στο μπλέντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα για 30΄΄. Μοιράζουμε το smoothie σε 2 ποτήρια και σερβίρουμε αμέσως.

μερίδες 2

Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά

Πηγή: www.argiro.gr

Smoothie summer party

Υλικά

• 1 ροδάκινο λευκόσαρκο
• 2 φέτες πεπόνι ψιλοκομμένες
• 1 ώριμο μάνγκο
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γραμμ.) με γεύση ροδάκινο ή όποια άλλη γεύση αρέσει στο παιδί (φράουλα, μπανάνα κ.λπ.)
• 1 φλ. τσαγιού χυμό μήλου

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε όλα τα φρούτα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα δοχείο και στη συνέχεια τα παγώνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
2. Όπως είναι παγωμένα, τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι και τα πολτοποιούμε για 30΄΄, να κρεμώσουν.
3. Προσθέτουμε στο μπλέντερ και το χυμό και τα ξαναχτυπάμε όλα μαζί για 30΄΄.
4. Μοιράζουμε το smoothie σε 2 ποτήρια και το σερβίρουμε αμέσως παγωμένο.

Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά

Χρόνος ψύξης 120 λεπτά

Πηγή: www.argiro.gr

 

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Κωστάντζες µε κεράσια

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία (100 γραμμ.) φρουί ζελέ με γεύση κεράσι

250 ml βραστό νερό

250 ml κρύο νερό

1 κεσέ (200 γραμμ.) γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά

1 κούπα ψιλοκομμένα κεράσια

Εκτέλεση

Διαλύουµε το ζελέ στο βραστό νερό κι ανακατεύουµε καλά να λιώσει. Προσθέτουµε το κρύο νερό κι ανακατεύουµε καλά. Παγώνουµε το ζελέ στο ψυγείο µέχρι ν’ αρχίσει να πήζει και να κάνει σώµα.

Αφού αρχίσει να σταθεροποιείται, αδειάζουµε το µισοπηγµένο ζελέ στον κάδο του µίξερ. Προσθέτουµε το γιαούρτι και µε το σύρµα τα χτυπάµε να οµογενοποιηθούν και να αφρατέψουν.

Τέλος, προσθέτουµε τα φρούτα κι ανακατεύουµε µε κουτάλα. Ισοµοιράζουµε το µείγµα σε 6 ποτήρια. Το παγώνουµε να σφίξει καλά για 3 ώρες.

Επιπλέον χρόνος παγώµατος

μερίδες 6

Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά

ΠΗΓΗ: www.argiro.gr

 

Cheesecake με λίγες θερμίδες

Υλικά

1 cream cracker ολικής άλεσης

3 κουταλιές σούπας τυρί cottage

μαρμελάδα φράουλα light

2-3 κουταλάκια ζάχαρη

λίγη κανέλα

1/3 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

Τρίβουμε στο multi το cracker μαζί με λίγη ζάχαρη και κανελα και το τοποθετούμε σε ένα μπολάκι ή ποτήρι (η βάση μας).

Χτυπάμε και πάλι στο multi το cottage με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνει κρεμώδες και το τοποθετούμε πάνω απο τη βάση μας.

Βάζουμε από πάνω 2-3 κουταλάκια μαρμελάδα.

Το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο και το τρώμε!

Παρατηρήσεις:

Η συνταγή είναι για ένα ατομικό cheesecake. Το σερβίρουμε σε ένα μπολάκι ή ποτήρι (φωτό).
Αντί για το cracker μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε corn flakes ολικής άλεσης. Επίσης επειδή δεν ήθελα να βάλω βούτυρο στη βάση βάζω λιγες σταγόνες νερό για να γίνει συμπαγής.

Πηγή:www.sintagespareas.gr